Título: As Minhas Receitas Japonesas
Autor: MARI HIRATA
Sinopse: 'As minhas receitas japonesas' apresenta uma seleção das melhores receitas da chef Mari Hirata, publicadas na 'Revista da Folha'. Ela ensina passo a passo desde receitas de base da culinária japonesa, como molhos, caldos, vinagretes, misoshiro, doces e o preparo de saladas e peixes, até os pratos mais sofisticados, sempre com descrição e dicas de quem é experiente no assunto. Apresenta ainda especialidades como tempura e sopa de misô com vôngole.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “As Minhas Receitas Japonesas”, de MARI HIRATA, publicado pela editora PUBLIFOLHA, em 2008 e com 192 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: PUBLIFOLHA
Páginas: 192
Ano: 2008
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8574029521
ISBN13: 9788574029528
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,300
- Altura (cm): 14,00
- Largura (cm): 14,00
- Espessura (cm): 1,10
Sobre a editora
Os livros da editora PUBLIFOLHA oferecem uma experiência de leitura que combina rigor informativo e acessibilidade, transitando entre obras densas, como manuais técnicos e históricos, e propostas mais visuais e interativas, como edições pop-up e guias ilustrados. O catálogo sugere uma predileção por temas que abrangem desde a história política e cultural do Brasil até guias de viagem, saúde, ciências exatas e artes. Em muitos títulos, o tom é didático e explicativo, com textos que equilibram profundidade e clareza, favorecendo leitores que buscam conhecimento estruturado, mas sem abrir mão de uma linguagem direta. Há também espaço para narrativas literárias e romances ambientados em contextos históricos, que trazem um ritmo mais contemplativo e personagens complexos.
