Título: Brazilian Food
Autor: Thiago Castanho, Luciana Bianchi
Sinopse: Brazil is a vast country with a cornucopia of fabulous ingredients and a wealth of ethnic culinary influences; the result is one of the most exciting cuisines in the world. In this ground-breaking book, acclaimed young chef Thiago Castanho and internationally respected food writer Luciana Bianchi explore the best of Brazilian food and its traditions with more than 100 recipes that you'll want to try at home - wherever you live. The book includes recipes from a team of celebrated 'guest chefs' from all over Brazil, including Roberta Sudbrack, Rodrigo Oliveira and Felipe Rameh. Chapters celebrate the best food that Brazil's diverse cuisine has to offer including Small Bites, Street Food, Fish & Seafood and Meat & Poultry for Fire & Grill. Shot on location in Brazil by Rogerio Voltan, the book is a visual as well as culinary feast. As host nation for the World Cup in 2014 and the Olympics in 2016, Brazil will be the focus of international attention, so now is the perfect time to discover its vibrant food culture and cook some of its gutsy, flavourful dishes at home.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Brazilian Food”, de Thiago Castanho, Luciana Bianchi, publicado pela editora Mitchell Beazley, em 2014 e com 256 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Mitchell Beazley
Páginas: 256
Ano: 2014
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9781845338701
Sobre a editora
Os livros da editora Mitchell Beazley costumam oferecer uma experiência de leitura rica em detalhes visuais e informativos, com foco em temas ligados ao vinho, gastronomia, jardinagem e decoração. A narrativa varia entre o didático e o inspirador, com textos que combinam mapas, receitas, técnicas e dicas práticas, sempre com um tom acessível, mas profundo o suficiente para atender tanto iniciantes quanto leitores mais experientes. O ritmo é geralmente pausado, permitindo absorver informações técnicas sem perder o interesse, e a linguagem é clara, com abundância de ilustrações e fotografias que enriquecem o conteúdo. O catálogo revela uma preocupação em equilibrar obras mais técnicas, como guias e atlas, com publicações que trazem um tom mais narrativo e visual, como livros de receitas e de estilo de vida.
