Título: Causos e Sabores das Nascentes do Paraíba do Sul
Autor: João Rural
Sinopse: Misture 40 anos de pesquisa, curiosidade a gosto e tempere com muita paixão, o ingrediente secreto. Cozinhe tudo por doze meses em um fusquinha 82. Deixe descansar à sombra de um taquaral. Refresque nas águas geladas de uma cachoeira escondida na mata. Ponha de molho em horas de uma boa prosa caipira, de preferência ao pé de um fogão a lenha. Está aí a receita do livro Causos e Sabores das Nascentes. Este trabalho resgata pratos antigos, seculares, que ainda estão no cardápio de diversas famílias da região. São sabores que netos e bisnetos não esqueceram, e tem como tempero boas lembranças de uma vida simples. São sabores que persistem, assim como o caipira das cidades de Arapeí, Areias, Arujá, Bananal, Cruzeiro, Cunha, Guararema, Guaratinguetá, Igaratá, Jambeiro, Lagoinha, Lavrinhas, Monteiro Lobato, Natividade da Serra, Paraibuna, Pindamonhangaba, Piquete, Queluz, Salesópolis, Santa Branca, Santa Isabel, Santo Antonio do Pinhal, São Francisco Xavier, São José do Barreiro, São Luís do Paraitinga e Silveiras. A gente convida você para uma prosa na cozinha, que vai deixar um gostinho de quere conhecer um pouco mais da região. Você verá que um prato de comida está inserido em todo um contexto que tem que ser preservado. E, assim como o caipira que nós somos, você entenderá o respeito devotado à natureza. É da terra que vieram não só os ricos ingredientes desses pratos, como brotaram as tradições, a fé, a simplicidade, a honestidade desse povo. Preservar a natureza é preservar esses valores; os valores dos nossos antepassados. Vamos! Puxe um banquinho e se achegue um pouco mais. Vire a página e sirva-se à vontade.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Causos e Sabores das Nascentes do Paraíba do Sul”, de João Rural, publicado pela editora JAC, em 2011 e com 175 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: JAC
Páginas: 175
Ano: 2011
Edição:
Linguagem: português
ISBN:
ISBN13:
