Cozinha Tropical Cearense

Título: Cozinha Tropical Cearense

Autor: BERNARD TWARDY

Sinopse: O autor percorreu o mundo em busca de experiências, trabalhou e estudou. Tudo foi contado no perfil que abre este livro. Com ele, pretende apenas mostrar que a passagem por culinárias européias, africanas e outras o prepararam para descobrir o potencial, a riqueza, o sabor e a cor que se tem no Ceará. Entremeados nas receitas, os leitores encontrarão alguns nichos em que o autor destaca pessoas que lhe são queridas, idealizando um prato para cada uma.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Cozinha Tropical Cearense”, de BERNARD TWARDY, publicado pela editora A&A, em 2009 e com 168 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: A&A

Páginas: 168

Ano: 2009

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8589313042

ISBN13: 9788589313049