Título: DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE PRODUTOS AGRÍCOLAS
Autor: Dalpasquale A.
Sinopse: Diferentes produtos agrícolas contêm quantidades distintas de umidade no momento da colheita. Elas precisam ser reduzidas para valores que suportem armazenagem por tempo prolongado. Todos eles mantem a umidade de formas distintas, o que os diferencia na secagem. Na comercialização, há valores de umidade diferentes para os distintos produtos, acima dos quais ocorrem descontos sobre a quantidade recebida. A determinação do teor de umidade de produtos agrícolas é uma atividade indispensável na sua comercialização. Diferentes métodos com equipamentos específicos permitem que a umidade seja quantificada em tempos diferentes, podendo ser sempre com qualidade. Entretanto, a grande maioria dos operadores não tem formação suficiente para fazer isso. É comum expressar-se de forma incorreta (porcentagem base seca), usar impropriamente determinadores de umidade (ajustes no Universal, leitura da temperatura em todas as determinações,...), fazer amostragem sempre nos mesmos pontos, fazer uma determinação de umidade e denominá-la de umidade média, e por aí afora. Erros de 2% em um lote de 10t significa diferença de 200kg, mais do que três sacos. E nas 210 milhões de toneladas das últimas safras? Algo em torno de 70.000.000 de sacos... Há muita quebra técnica não explicada no mercado.
Contexto da obra
Nas Ciências Sociais, obras como esta costumam interessar pela forma como ampliam a leitura da sociedade. “DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE PRODUTOS AGRÍCOLAS”, de Dalpasquale A., publicado pela editora Appris, em 2021 e com 104 páginas, integra a categoria Livros de Ciências Sociais. Por isso, o livro tende a ganhar força quando lido também como ferramenta de compreensão do mundo social.
Editora: Appris
Páginas: 104
Ano: 2021
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8553700895
ISBN13: 9788553700899
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,100
- Altura (cm): 18,00
- Largura (cm): 12,00
- Espessura (cm): 1,00
Sobre a editora
Os livros da editora APPRIS convidam a uma leitura que combina rigor acadêmico com um olhar atento às questões sociais, culturais e ambientais contemporâneas. A experiência de leitura frequentemente traz análises detalhadas sobre temas como educação especial, sustentabilidade, direitos indígenas e história social, sempre com um tom reflexivo e fundamentado em pesquisas sólidas. O catálogo reúne obras que transitam entre abordagens teóricas e relatos de campo, muitas vezes em contextos brasileiros ou latino-americanos, oferecendo ao leitor um contato direto com debates atuais e complexos. Em meio a esse cenário, há textos que exploram desde a filosofia e a psicanálise até a museologia e a comunicação, revelando uma diversidade que se equilibra entre o mais narrativo e o mais analítico.
