Título: Eat Grub: The Ultimate Insect Cookbook
Autor: Shami Radia, Neil Whippey, Sebastian Holmes
Sinopse: Entomophagy - eating insects - is hardly a new phenomenon. We've eaten bugs for centuries, and many countries around the world continue to enjoy them in modern cuisine. But insect eating is currently experiencing a rise in popularity. Restaurants are dishing up insects, the UN is publishing reports on the merits of insect-heavy diets and the Nordic Food Lab is exploring how delicious insects can be. The media is now talking about the ethics, the eco benefits and the economic sense behind incorporating entomophagy into our lives.This book by the founders of Grub - a company which sells and promotes edible insects - features 55 accessible recipes using a variety of bugs, from grasshoppers to mealworms. It takes its inspiration from cuisines around the word to present a range of small plates, meals, desserts and even cocktails using whole and ground insects. It explores where edible insects come from, how they're farmed and how to grill, pruree, grind and bake them.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Eat Grub: The Ultimate Insect Cookbook”, de Shami Radia, Neil Whippey, Sebastian Holmes, publicado pela editora Frances Lincoln, em 2016 e com 192 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Frances Lincoln
Páginas: 192
Ano: 2016
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9780711236943
ISBN13: 9780711236943
Sobre a editora
Os livros da editora Frances Lincoln apresentam um equilíbrio entre narrativas biográficas e obras visuais que exploram temas culturais, artísticos e históricos. A leitura costuma ser enriquecida por ilustrações detalhadas, seja em biografias ilustradas de mulheres inspiradoras ou em compilações visuais sobre arte fantástica e design de interiores. O catálogo sugere uma preferência por títulos que combinam informação acessível e um tom envolvente, com textos que vão do didático ao narrativo, contemplando desde o universo infantil até o público adulto interessado em artes, culinária e história. Há obras que valorizam a reflexão pessoal, como livros que trazem lições de vida, e outras que oferecem guias práticos, como planejadores ou receitas flexitarianas, o que indica uma diversidade de formatos e ritmos.
