Título: Great Old-Fashioned American Recipes
Autor: Beatrice Ojakangas
Sinopse: American country cooking is a story of cows and chickens, grains and fresh vegetables and wild berries. It is simple and honest and touched with nostalgia, a bit of ethnicity, regionality, and history. This excellent selection of delicious home-style recipes by veteran food writer Beatrice Ojakangas highlights dishes that reflect many parts of the country and many different cuisines. Her recipe for Swedish Meatballs includes sauces adaptable for Asian-, Indian-, Italian-, and Russian-style meals, while her moist and sumptuous Chocolate-Applesauce Cake is a distinctive Dutch favorite, and her original Country-Style Ice Cream is a traditional treat all will love. Each recipe has been tested and reworked to make it easy to prepare with today’s ingredients and a joy to share with friends and family. “A delightful hit parade of native classics.” —Publishers Weekly Beatrice Ojakangas is the author of more than twenty cookbooks, including The Great Scandinavian Baking Book and Scandinavian Feasts, both published by Minnesota. She lives in Duluth, Minnesota.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Great Old-Fashioned American Recipes”, de Beatrice Ojakangas, publicado pela editora Univ Of Minnesota Press, em 2005 e com 216 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Univ Of Minnesota Press
Páginas: 216
Ano: 2005
Edição: First Edition
Linguagem: pt_BR
ISBN: 0816648107
ISBN13: 9780816648108
Sobre a editora
Os livros da editora Univ Of Minnesota Press convidam o leitor a transitar por temáticas que mesclam ciências humanas, história cultural e estudos contemporâneos, muitas vezes com um olhar interdisciplinar e crítico. A experiência de leitura costuma ser densa e reflexiva, com narrativas que exploram desde o impacto das tecnologias digitais em políticas públicas até investigações profundas sobre identidades, culturas e ambientes naturais. O tom varia entre o ensaístico e o literário, com obras que vão do relato histórico detalhado ao ensaio pessoal e poético, sempre com atenção a contextos sociais e políticos. O catálogo sugere uma preferência por textos que desafiam perspectivas convencionais, incluindo vozes marginalizadas e temas urgentes como racismo estrutural, ecologia e sexualidades diversas.
