Título: Guia gastronômico das favelas do Rio
Autor: Sérgio Block
Sinopse: A cultura das comunidades faveladas da zona sul carioca representa um concentrado da produção cultural que tradicionalmente emana da região suburbana como um todo. Assim, a arte de cozinhar e o prazer de apreciar, objetos deste saboroso livro, são assimilações e ampliações de hábitos alimentares das diversas correntes migratórias que chegaram à terra carioca; influenciadas - é claro- por outras variantes, como por exemplo, tempo de preparo e ocasião.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Guia gastronômico das favelas do Rio”, de Sérgio Block, publicado pela editora Arte Ensaio, em 2013 e com 167 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Arte Ensaio
Páginas: 167
Ano: 2013
Edição:
Linguagem: português
ISBN: 8560504427
ISBN13: 9788560504428
Sobre a editora
Os livros da editora Arte Ensaio costumam trazer obras que combinam imagens impactantes e narrativas que valorizam a cultura brasileira em suas múltiplas facetas. Seja pela fotografia documental de atletas olímpicos, pela celebração dos biomas nacionais ou por retratos urbanos que revelam personagens anônimos, a leitura costuma ser visualmente rica e informativa. O catálogo apresenta tanto títulos que exploram histórias cronológicas, como a trajetória das Copas do Mundo, quanto obras que propõem experiências sensoriais e afetivas, como o convite a percorrer ruas ou praias brasileiras. Há uma atenção especial à dimensão histórica e cultural, com textos que dialogam com o presente e o passado, e um tom que pode variar entre o didático e o contemplativo.
