Açúcar: Em Torno da Etnografia, da História e da Sociologia do Doce - Gilberto Freire

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“Livro antigo com bastante desgaste nas bordas e na lombada, capa, lombada e contracapa brancas encardidas, corte encardido(principalmente o superior), capa e contracapa finas encardidas por dentro, primeira e última página bastante oxidadas fora da área da orelha, demais páginas uniformemente amareladas, miolo perfeito. Coleção Canavieira nº2. em Torno da Etnografia, da História e da Sociologia do Doce no Nordeste Canavieiro do Brasil. 2ª edição muito aumentada. Além do lado sociológico, a história e: Com numerosas receitas raras de doces e bolos da região e, para efeitos de comparação, algumas de outras áreas brasileiras e outras tantas de Goa (India Portuguêsa), reunidas e selecionadas pelo autor.”

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2d