Alimentos e Bebidas

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“Livro em ótimo estado, levíssima sujidade no corte, levíssimos desgastes nas bordas e quinas, miolo perfeito. 23 x 16 cm, 254 pág, brochura. Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.”

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Descrição

 

Informação adicional

Peso 420 g
Autor

Editora

Condição

Ano

Idioma

ISBN

9788570615527

Localização

2e