Felipe Bronze – Cozinha Brasileira de Vanguarda

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“Livro capa dura em ótimo estado, algum pouco desgaste nas bordas da sobrecapa, miolo perfeito. 29 x 26 cm, 247 pág, encadernado. Felipe rompe fronteiras com sua culinária, flertando com os sabores e ingredientes nativos do Brasil ao elaborar pratos de uma forma inovadora e inesperada. A essência da cultura brasileira é totalmente intrínseca ao trabalho desse chef com treinamento europeu, senso de humor americano e alma brasileira. Sua cozinha é leve, convidativa, descomplicada e visualmente arrebatadora. Ele amplia os limites da estética gastronômica criando, com muita sensibilidade, pratos extremamente originais e refinados. – Daniel Boulud”

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Informação adicional

Peso 1900 g
Autor

Editora

Condição

Ano

Idioma

ISBN

9788575428719

Localização

6a