Título: manual del gourmet del queso
Autor: BRIGITTE / HOLLER ENGELMANN
Sinopse: Os melhores tipos de queijo, apresentados e descritos em detalhes: Manual del Gourmet del Queso não é só uma enciclopédia completa e um guia de compra, mas também proporciona uma grande quantidade de informações sobre a história e cultura deste produto lácteo, sua elaboração e suas variadas regiões.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “manual del gourmet del queso”, de BRIGITTE / HOLLER ENGELMANN, publicado pela editora ULLMANN, em 2009 e com 600 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: ULLMANN
Páginas: 600
Ano: 2009
Edição:
Linguagem: ESPANHOL
ISBN: 383315084X
ISBN13: 9783833150845
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,400
- Altura (cm): 20,00
- Largura (cm): 15,00
- Espessura (cm): 3,30
Sobre a editora
Os livros da editora ULLMANN oferecem uma experiência de leitura que combina detalhamento visual e rigor informativo, frequentemente ilustrados por fotografias e imagens que enriquecem o conteúdo. O catálogo revela uma predileção por temas que vão da culinária, com receitas passo a passo e coleções dedicadas a tradições gastronômicas internacionais, até obras que exploram história da arte e moda com um olhar contextualizado e cronológico. Também se destacam textos de caráter acadêmico, com linguagem clara e notas explicativas, voltados para leitores interessados em filosofia e ciências naturais. Essa diversidade se organiza em volumes que privilegiam tanto o aspecto prático, como guias ilustrados, quanto o aprofundamento histórico e cultural.
