Título: Planejamento Alimentar. Educação Nutricional
Autor: Clarissa Emília Trigueiro Gomes
Sinopse: Esta obra apresenta leis e guias alimentares. Aborda ainda conceitos para se fazer um planejamento alimentar adequado e indica regras para montagem de cardápios aos mais diversos públicos, como crianças, adolescentes, gestantes e atletas. Para os adultos, o livro ressalta as determinações de necessidades energéticas e a distribuição do valor calórico por refeições, bem como enfatiza a alimentação de idosos, analisando aspectos como as alterações fisiológicas características do envelhecimento. Há também um capítulo dedicado ao reaproveitamento de alimentos e ao combate ao desperdício. Pode ser usado nos cursos técnicos em Alimentação Escolar, Confeitaria, Cozinha, Cuidados de Idosos, Estética, Massoteparia, Nutrição e Dietética, Panificação, entre outros. Possui material de apoio.
Contexto da obra
Na área médica, obras como esta geralmente circulam em contextos de estudo, atualização e apoio técnico. “Planejamento Alimentar. Educação Nutricional”, de Clarissa Emília Trigueiro Gomes, publicado pela editora Editora Érica - Sob Demanda, em 2014 e com 128 páginas, integra a categoria Livros de Medicina. Na prática, esse contexto ajuda a perceber melhor o valor do livro para estudo, revisão e atualização na área.
Editora: Editora Érica - Sob Demanda
Páginas: 128
Ano: 2014
Edição: Medicina e Saœde
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8536507683
ISBN13: 9788536507682
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,310
- Altura (cm): 27,50
- Largura (cm): 20,50
- Espessura (cm): 0,70
Sobre a editora
Os livros da editora Editora Érica - Sob Demanda oferecem uma leitura técnica e aplicada, focada em áreas profissionais e cursos técnicos. O catálogo privilegia conteúdos didáticos que explicam conceitos, procedimentos e tecnologias específicas, como automação industrial, programação, manutenção, agropecuária e produção audiovisual. A linguagem é clara e orientada para o ensino, com exemplos práticos, exercícios e material de apoio, o que sugere uma preocupação com o aprendizado estruturado e progressivo. A diversidade do catálogo vai do detalhamento de sistemas elétricos e motores até fundamentos de gestão, passando por softwares técnicos e disciplinas científicas, sempre com um tom informativo e objetivo.
