Título: Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy
Autor: Jason Logsdon
Sinopse: Easy no-fuss recipes to make delicious sous vide dishes at home Sous vide is the hottest new kitchen technique, with immersion circulators selling for as little as $65 at Home Depot. Once the exclusive domain of high-end chefs, sous vide is now accessible to any home cook with a desire for perfectly cooked, scientifically calibrated cuisine. Most of the sous vide books on the cookbook shelf are very high-end, with complicated recipes using obscure ingredients. Simple Sous Vide offers 200 recipes for meals home cooks will actually want to make, like BBQ-Style Pulled Pork, Garlic-Herb Strip Steak, and Glazed Rainbow Carrots, using common ingredients found in any supermarket.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy”, de Jason Logsdon, publicado pela editora Castle Point Books, em 2018 e com 272 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Castle Point Books
Páginas: 272
Ano: 2018
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9781250163592
Sobre a editora
Os livros da editora Castle Point Books convidam o leitor a experiências que transitam entre o humor irreverente, a criatividade artística e temas de autoconhecimento prático. O catálogo traz desde colorir com propostas que vão do lúdico ao místico, com desenhos detalhados que exploram universos como castelos encantados, signos do zodíaco e criaturas fantásticas, até obras que abordam fases da vida com tom coloquial e direto, como a menopausa e o meio da vida. A linguagem costuma ser acessível e muitas vezes carregada de humor, inclusive com palavrões que funcionam como alívio cômico, enquanto o ritmo varia entre o relaxante e o inspirador, especialmente nas obras para colorir e nos diários de reflexão pessoal. Há também espaço para temas de lazer e hobbies, como o pickleball e o churrasco, que aparecem com dicas práticas e tom descontraído.
