Título: Tratado de Nutrição e Dietoterapia
Autor: Poltronieri Fabiana
Sinopse: Todas as áreas da Nutrição em um só livro. De Luciana Rossi e Fabiana Poltronieri, Tratado de Nutrição e Dietoterapia reúne as áreas de atuação do nutricionista e traz, com alto nível científico, um conteúdo inovador no campo da alimentação e da nutrição. Organizado pelas professoras doutoras e escrito com a colaboração de 188 especialistas conceituados, este livro apresenta, em suas mais de 1.000 páginas, 97 capítulos amplos e diversificados que abordam aspectos técnico-científicos de interesse de múltiplas áreas de atuação: nutrição básica e experimental; nutrição clínica e dietoterapia; nutrição em saúde coletiva e epidemiologia; nutrição esportiva; nutrição e estética; ciência dos alimentos; ética da pesquisa e da prática profissional. Trata-se de um livro completo e indispensável a estudantes e profissionais da Nutrição: resultado de uma escolha cuidadosa de assuntos inovadores, atuais e emergentes, como genômica nutricional e ciências ômicas; alimentos transgênicos, irradiados e orgânicos; rotulagem de alimentos; aditivos alimentares; saúde dos povos indígenas; entre outros.
Contexto da obra
Na área médica, obras como esta geralmente circulam em contextos de estudo, atualização e apoio técnico. “Tratado de Nutrição e Dietoterapia”, de Poltronieri Fabiana, publicado pela editora Editora Guanabara Koogan, em 2019 e com 1112 páginas, integra a categoria Livros de Medicina. Na prática, esse contexto ajuda a perceber melhor o valor do livro para estudo, revisão e atualização na área.
Editora: Editora Guanabara Koogan
Páginas: 1112
Ano: 2019
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8527735199
ISBN13: 9788527735193
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 2,830
- Altura (cm): 28,00
- Largura (cm): 21,00
- Espessura (cm): 4,60
Sobre a editora
Os livros da editora Editora Guanabara Koogan oferecem uma leitura focada em conteúdos técnicos e científicos, com forte ênfase na área da saúde e ciências biológicas. A experiência de leitura é marcada por textos claros e didáticos, que buscam concisão sem sacrificar a profundidade, contemplando temas que vão desde anatomia e histologia até especialidades médicas como oftalmologia, geriatria e endocrinologia. O catálogo privilegia obras organizadas para facilitar o estudo e a consulta rápida, muitas vezes com recursos visuais como ilustrações coloridas e esquemas detalhados, que auxiliam na compreensão de conceitos complexos. A linguagem tende a ser objetiva e prática, adequada tanto para estudantes quanto para profissionais que precisam de atualização constante. A diversidade do material inclui desde manuais práticos até tratados extensos, com algumas obras apresentando casos clínicos e correlações clínicas para aplicação direta do conhecimento.
