Livro usado em ótimo estado, levíssimos desgastes nas bordas e quinas, miolo perfeito. 29×24 cm , 270 pág. , encadernado. O Instituto de Culinária dos Estados Unidos e a chef vietnamita Mai Pham reúnem neste livro iguarias preparadas com ingredientes da cozinha asiática, como o Tofu com legumes, da China; a Sopa de macarrão e camarão, de Cingapura; o Kimchi baecho, preparado com acelga, da Coreia; as Pakoras, bolinhos de espinafre com batata, da Índia; o Arroz, do Japão; o Peixe de Hanói com dill, do Vietnã, entre outros.