Livro usado em bom estado, leves desgastes nas bordas e quinas da sobrecapa com alguma sujidade, lombada quebrada, miolo perfeito. 27×21 cm , 368 pág. , encadernado. Esse livro é o primeiro a apresentar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censura, que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida ? ingredientes, preparação, apresentação ? desde a pré-cozinha.