O Mundo Está Gordo - Barry Popkin
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Livro usado em ótimo estado, leves desgastes nas bordas, contém anotação à caneta na penúltima página, miolo bom. 24×16 cm , 216 pág. , brochura. Após ter estudado a realidade da alimentação em diversos países e culturas nos últimos 25 anos, Barry Popkin observou que uma mudança global no perfil alimentar da humanidade vem ocorrendo. O mundo está gordo traz uma descrição da evolução da dieta moderna e as suas conseqüências para a saúde, aborda a questão da atividade física e a conjunção de alimentação inadequada e sedentarismo, o que leva a maior prevalência global de doenças crônicas. Popkin ainda descreve o papel da indústria alimentícia e como ela vem vislumbrando oportunidades para a oferta de alimentos mais saudáveis. O assunto é abordado de maneira ampla, incluindo aspectos culturais, econômicos e sociais que têm gerado grande interesse da mídia e do público em geral.
Informação adicional
| Peso | 347 g |
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| Autor | |
| Editora | |
| Condição | |
| Ano | 2009 |
| Idioma | |
| ISBN | 853523229X |
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