Título: 100 Receitas de Massas Light
Autor: Tonetto Helena
Sinopse: O prazer da boa mesa não precisa ser esquecido na hora de optar por uma alimentação saudável. Muitas pessoas não sabem, mas a massa (seja em forma de ravioli, espaguete, fettuccine, fusili, lasanha, talharim ou nhoque) e uma rica fonte de energia que combina com os mais O prazer da boa mesa não precisa ser esquecido na hora de optar por uma alimentação saudável. Muitas pessoas não sabem, mas a massa (seja em forma de ravióli, espaguete, fettuccine, fusili, lasanha, talharim ou nhoque) é uma rica fonte de energia que combina com os mais variados acompanhamentos e pode ser consumida em todas as estações do ano. E é justamente isso o que mostra o livro de Helena Tonetto: 100 receitas de massas light. Assessorada por uma equipe de nutricionistas e engenheiros de alimentos, Helena elaborou pratos de baixa caloria, buscando a saúde e a praticidade. O livro apresenta saborosas refeições que trazem massas com peixe, frango e vegetais e ainda receitas orientais e opções doces. Para completar, fica-se sabendo da história do macarrão e da importância dos carboidratos para uma dieta balanceada. Para não errar na hora de escolher os ingredientes, cada uma das receitas vem acompanhada de uma tabela nutricional. Em 100 receitas de massas light, sabor e saúde se misturam, sem deixar de lado a boa gastronomia.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “100 Receitas de Massas Light”, de Tonetto Helena, publicado pela editora L&PM, em 2010 e com 224 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: L&PM
Páginas: 224
Ano: 2010
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8525420883
ISBN13: 9788525420886
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,170
- Altura (cm): 17,80
- Largura (cm): 10,70
- Espessura (cm): 1,17
Sobre a editora
Os livros da editora L&PM oferecem uma experiência de leitura que transita entre o clássico e o contemporâneo, com obras que exploram desde narrativas densas e filosóficas até histórias leves e envolventes. O catálogo traz tanto romances policiais com tramas intricadas e personagens que investigam mistérios quanto crônicas e relatos de viagem que evocam imagens vívidas de culturas e lugares distantes. Há um cuidado evidente com a diversidade de temas, que vão da literatura juvenil e infantojuvenil até obras de não ficção sobre comportamento e história, sempre com uma linguagem acessível e um ritmo que pode variar entre o mais reflexivo e o mais ágil.
