Título: 200 Receitas de Quitutes Assados
Autor: JOANNA FARROW
Sinopse: Quitutes doces e salgados feitos no forno são garantia de momentos prazerosos na cozinha com a família e os amigos, além de serem perfeitos para servir em qualquer ocasião, seja um lanche, uma refeição ou até uma festa. Esse título traz receitas deliciosas de bolos, tortas, muffins, cupcakes, biscoitos e pães, todas fáceis de fazer. Inclui informações sobre as fôrmas e os utensílios necessários, as técnicas de preparo, de armazenamento e de congelamento. Entre as sugestões salgadas, é possível preparar o Palito de gorgonzola e tomilho ou o Pão rápido com cebola e ervas. Já entre as doces, as opções são inúmeras, como o Bolo de chocolate sem farinha, o Biscotti de pistache, o Brownie floresta negra, o Scone de cenoura e alecrim ou o Cupcake decorado com flor.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “200 Receitas de Quitutes Assados”, de JOANNA FARROW, publicado pela editora PUBLIFOLHA, em 2014 e com 240 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: PUBLIFOLHA
Páginas: 240
Ano: 2014
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8579145139
ISBN13: 9788579145131
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,380
- Altura (cm): 16,70
- Largura (cm): 14,00
- Espessura (cm): 1,30
Sobre a editora
Os livros da editora PUBLIFOLHA oferecem uma experiência de leitura que combina rigor informativo e acessibilidade, transitando entre obras densas, como manuais técnicos e históricos, e propostas mais visuais e interativas, como edições pop-up e guias ilustrados. O catálogo sugere uma predileção por temas que abrangem desde a história política e cultural do Brasil até guias de viagem, saúde, ciências exatas e artes. Em muitos títulos, o tom é didático e explicativo, com textos que equilibram profundidade e clareza, favorecendo leitores que buscam conhecimento estruturado, mas sem abrir mão de uma linguagem direta. Há também espaço para narrativas literárias e romances ambientados em contextos históricos, que trazem um ritmo mais contemplativo e personagens complexos.
