Título: A Guide to Canning, Freezing, Curing & Smoking Meat, Fish & Game
Autor: Wilbur F. Eastman
Sinopse: Preserve your meat properly and enjoy unparalleled flavor when you’re ready to eat it. This no-nonsense reference book covers all the major meat preserving techniques and how to best implement them. You’ll learn how to corn beef, pickle tripe, smoke sausage, cure turkey, and much more, all without using harsh chemicals. You’ll soon be frying up delicious homemade bacon for breakfast and packing your travel bag with tender jerky for snack time.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “A Guide to Canning, Freezing, Curing & Smoking Meat, Fish & Game”, de Wilbur F. Eastman, publicado pela editora Storey Publishing, LLC, em 2002 e com 192 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Storey Publishing, LLC
Páginas: 192
Ano: 2002-08-15
Edição: Updated
Linguagem: en
ISBN: 1580174574
ISBN13: 9781580174572
Sobre a editora
Os livros da editora Storey Publishing, LLC convidam o leitor a explorar temas ligados à vida prática, sustentabilidade e conexão com a natureza, com uma abordagem clara e acessível. O catálogo privilegia guias detalhados para cultivo de alimentos, criação de animais e projetos domésticos, sempre com instruções passo a passo que facilitam o aprendizado. Além disso, há espaço para obras que celebram a simplicidade e a contemplação, como coleções de poemas que valorizam os pequenos momentos do cotidiano. A linguagem costuma ser didática, com foco em resultados concretos, seja na cozinha, na horta ou no artesanato, sem abrir mão de um tom acolhedor e inspirador.
