Name: Amo Paris: Guia de Bolso
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9788539607617

Título: Amo Paris: Guia de Bolso

Sinopse: Do croissant matinal à beira do Canal Saint-Martin ao jantar mágico na Torre Eiffel, o estrelado chef Alain Ducasse nos leva à descoberta de sua Paris gastronômica. Um belo livro de reportagem fotográfica traçado de acordo com o desejo de seu coração. O chef revela produtos e histórias de lugares e de encontros por meio dos relatos de mulheres e homens que compõem o receituário culinário ideal para o dia a dia. Este livro de bolso trata-se da atualização da versão já publicada pela Editora Senac São Paulo e traz um mapa com a localização dos restaurantes e a inclusão de novos estabelecimentos.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Amo Paris: Guia de Bolso”, de Alain Ducasse, publicado pela editora Senac São Paulo, em 2014 e com 246 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: Senac São Paulo

Páginas: 246

Ano: 2014

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8539607611

ISBN13: 9788539607617

Encadernação: BROCHURA
Peso (kg): 0,400
Altura (cm): 17,00
Largura (cm): 13,00
Espessura (cm): 1,90

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Alain Ducasse é uma imersão que mistura o rigor da técnica culinária com a sensibilidade do relato pessoal e visual. O ritmo varia entre o detalhamento minucioso das receitas, que exige atenção e prática, e a leveza das narrativas que acompanham suas viagens e descobertas gastronômicas. A tensão está na busca pela perfeição dos sabores, mas também na celebração dos encontros e da cultura alimentar. A prosa é clara, direta, com imagens que evocam texturas, aromas e cores, criando um convite quase palpável à cozinha e à mesa. Em alguns momentos, o leitor se vê diante de instruções precisas e estruturadas; em outros, é levado por uma narrativa mais contemplativa e afetiva. Os livros de Alain Ducasse equilibram o conhecimento técnico com a paixão pela gastronomia, deixando no leitor a vontade de experimentar e explorar novos territórios culinários.

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Sobre a editora

Os livros da editora SENAC SAO PAULO oferecem uma experiência de leitura que combina clareza didática com aplicação prática, especialmente voltada para profissionais e estudantes em áreas técnicas e criativas. O catálogo privilegia obras que apresentam passo a passo, atividades guiadas e orientações detalhadas, como em temas de tecnologia da informação, design, gastronomia e moda. Há um equilíbrio entre abordagens mais narrativas, como relatos históricos e culturais, e outras mais informativas e técnicas, com foco em atualização profissional e desenvolvimento de habilidades específicas. O tom costuma ser acessível, com linguagem direta e recursos visuais que facilitam o aprendizado, favorecendo leitores que buscam aprofundamento sem abrir mão da objetividade.

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