Título: As Armadilhas de Uma Cozinha
Autor: Roberto Martins Figueiredo
Sinopse: Ao pensarmos em um local contaminado em nossas casas imediatamente nos vem à cabeça a imagem do banheiro. No entanto, pesquisas demonstraram que as cozinhas se apresentam mais contaminadas. Bactérias fecais estão presentes em todos os locais da cozinha, incluindo esponjas, panos de prato e até nas pias.Em 2000, calcula-se que 2,1 milhões de pessoas morreram no mundo de diarréia e uma boa parcela por ter ingerido alimentos contaminados.Poderíamos pensar inicialmente que Doenças Veiculadas por Alimentos seriam relacionadas com refeições fora do lar ou desencadeadas por produtos fabricados de modo inadequado. No entanto, avaliações estatísticas comprovaram que os maiores problemas estão localizados nas residências, responsáveis por mais de 43,9% dos casos notificados no Brasil de 1999 a 2001.Estes dados são mais do que suficientes para explicar a necessidade do lançamento deste livro, cujo conteúdo visa dar conhecimentos técnicos a todos aqueles que de algum modo manipulem alimentos, seja para terceiros ou para si.
Contexto da obra
Na área médica, obras como esta geralmente circulam em contextos de estudo, atualização e apoio técnico. “As Armadilhas de Uma Cozinha”, de Roberto Martins Figueiredo, publicado pela editora Editora Manole, em 2002 e com 223 páginas, integra a categoria Livros de Medicina. Na prática, esse contexto ajuda a perceber melhor o valor do livro para estudo, revisão e atualização na área.
Editora: Editora Manole
Páginas: 223
Ano: 2002
Edição: 1
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8520415806
ISBN13: 9788520415801
- Encadernação: CAPA DURA
- Peso (kg): 0,415
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 16,00
- Espessura (cm): 1,40
Sobre a editora
Os livros da editora Editora Manole costumam oferecer leituras densas e fundamentadas, voltadas para públicos que buscam aprofundamento técnico, acadêmico e profissional. O catálogo privilegia obras com linguagem clara, mas que não abrem mão da precisão conceitual, abrangendo temas como saúde, direito, filosofia e ciências aplicadas. Muitas obras apresentam um tom didático e estruturado, com explicações passo a passo, o que indica um cuidado em facilitar o aprendizado e a consulta. Há também títulos que tratam de questões sociais contemporâneas, como direitos humanos e políticas públicas, mostrando uma preocupação com debates atuais e multidisciplinares. O material de apresentação indica que o ritmo das obras varia entre análises detalhadas e abordagens mais objetivas, com foco na utilidade prática e teórica.
