Título: Bioprocess Engineering - An Introductory Engineering and Life Science Approach
Autor: K. G. Clarke
Sinopse: Biotechnology is an expansive field incorporating expertise in both the life science and engineering disciplines. In biotechnology, the scientist is concerned with developing the most favourable biocatalysts, while the engineer is directed towards process performance, defining conditions and strategies that will maximize the production potential of the biocatalyst. Increasingly, the synergistic effect of the contributions of engineering and life sciences is recognised as key to the translation of new bioproducts from the laboratory bench to commercial bioprocess. Fundamental to the successful realization of the bioprocess is a need for process engineers and life scientists competent in evaluating biological systems from a cross-disciplinary viewpoint. Bioprocess engineering aims to generate core competencies through an understanding of the complementary biotechnology disciplines and their interdependence, and an appreciation of the challenges associated with the application of engineering principles in a life science context. Initial chapters focus on the microbiology, biochemistry and molecular biology that underpin biocatalyst potential for product accumulation. The following chapters develop kinetic and mass transfer principles that quantify optimum process performance and scale up. The text is wide in scope, relating to bioprocesses using bacterial, fungal and enzymic biocatalysts, batch, fed-batch and continuous strategies and free and immobilised configurations. Acabamento: Brochura. Peso: 418g. Dimensões: 23 x 16 x 1.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Bioprocess Engineering – An Introductory Engineering and Life Science Approach”, de K. G. Clarke, publicado pela editora Woodhead Publishing, em 2013 e com 266 páginas, integra a categoria Engenharia Quimica. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Woodhead Publishing
Páginas: 266
Ano: 2013
Edição: 1ª EDIÇÃO
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9781782421672
Sobre a editora
Os livros da editora Woodhead Publishing oferecem uma experiência de leitura focada em temas técnicos e científicos aplicados a setores industriais e alimentícios. O catálogo privilegia abordagens detalhadas, que combinam teoria e prática, como no caso de processos de fabricação, avaliação sensorial e sustentabilidade de materiais. A linguagem tende a ser clara e didática, com exemplos e estudos de caso que facilitam a compreensão mesmo para leitores não especialistas. Há um equilíbrio entre obras mais densas e informativas e outras que apresentam guias práticos, o que permite navegar entre textos mais analíticos e outros de aplicação direta.
