Name: Bone in the Throat
Author: Anthony Bourdain
ISBN: 9781582341026

Título: Bone in the Throat

Sinopse: First-time author Bourdain presents a savory portion of gangster tartare spiced with salty mobspeak, coked-up chefs, wild entrepreneurs and foul-mouthed feds, served up in the colorful ambience of Manhattan's Little Italy. The FBI is using a former dentist to open and run a restaurant in a sting operation designed to catch 280-pound loan shark "Sally Wig" Patera-a crazed mafioso assigned to do the Don's dirty work. The deluded dentist thinks he really runs the Dreadnaught Grill and blows FBI cash on dumb marketing schemes instead of paying Sally's dues and vig. Meanwhile, Sally's nephew, Tommy Pagano, sous chef at the Dreadnaught, who loathes both his uncle and mob life, still feels loyal to the Family and so gives Sally after-hours use of the kitchen to "talk some business." But Tommy isn't happy when Sally and Skinny di Milito-who strips naked before his hits to cut down on blood-spatter cleanup-kill a fellow mobster and cut up the body with the chef's knife. Though the FBI pressures Tommy hard to sell out his uncle, he stays loyal, at least until the restaurant, the chef and his cooking career are threatened by Sally and Skinny, pushing him into unexpected action. The cast of this dark-humored, street-smart novel romps through Greenwich Village and Little Italy on a testosterone high in a perfect sendup of macho mobsters and feebs alike, while the kitchen antics reveal a real love for-and knowledge of-cooking, including a mouth-watering recipe for Portuguese Seafood Chowder, complete with squid, lobster, swordfish and cherrystone clams. Major ad/promo.

Contexto da obra

Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Bone in the Throat”, de Anthony Bourdain, publicado pela editora Bloomsbury USA, em 2000 e com 304 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.

Editora: Bloomsbury USA

Páginas: 304

Ano: 2000

Edição:

Linguagem: inglês

ISBN: 1582341028

ISBN13: 9781582341026

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Anthony Bourdain é um mergulho direto e sem filtros no universo da gastronomia e das viagens, onde o tom cru e sarcástico se mistura a um humor ácido e uma sinceridade quase brutal. O ritmo é acelerado, com relatos que vão do cotidiano das cozinhas profissionais às aventuras em lugares remotos, criando uma tensão entre o íntimo e o externo, entre a experiência pessoal e as paisagens culturais. A prosa é carregada de detalhes visuais e sensoriais que transportam o leitor para becos de Hanói, restaurantes badalados e desertos distantes, sempre com uma voz que não se furta a expor contradições e excessos. Os livros de Anthony Bourdain desafiam o leitor a olhar para a comida como um portal para histórias humanas complexas, com personagens reais, falhos e apaixonados. Essa escrita, ao mesmo tempo envolvente e direta, deixa a pergunta sobre o que realmente significa “o prato perfeito” e como ele se conecta às pessoas e lugares.

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Sobre a editora

Os livros da editora Bloomsbury USA oferecem uma experiência de leitura marcada por narrativas que transitam entre o thriller psicológico sofisticado, a ficção histórica e o relato biográfico detalhado. As histórias frequentemente exploram conflitos internos profundos, como crises de identidade e dilemas morais, em cenários que vão desde ambientes urbanos contemporâneos até paisagens históricas e culturais específicas. O catálogo apresenta obras com ritmo variado, ora com tensão crescente em tramas de espionagem e mistério, ora com um tom mais reflexivo e envolvente em memórias e ensaios. Há também uma presença notável de personagens complexos enfrentando desafios pessoais e sociais, que dialogam com questões como ciência, cultura e poder.

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