Título: Borbulhas. Tudo Sobre Champanhe E Espumantes
Autor: AGUINALDO ZACKIA ALBERT
Sinopse: Esse livro se propõe contar tudo o que importa saber sobre o champanhe e os outros espumantes ? franceses, do Velho Mundo e do Novo Mundo, incluindo o Sul do Brasil em notável evolução ?, além de ocupar-se do seu engarrafamento, das suas safras, da harmonização de uma bebida tão especial com a comida e do imaginário dela, extensivo ao que se poderia chamar de sua ?fortuna? social e literária. De grande utilidade para estudantes e profissionais da área de enologia e gastronomia, assim como para os amantes do vinho em geral.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Borbulhas. Tudo Sobre Champanhe E Espumantes”, de AGUINALDO ZACKIA ALBERT, publicado pela editora SENAC, em 2008 e com 168 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: SENAC
Páginas: 168
Ano: 2008
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8573597356
ISBN13: 9788573597356
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,300
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 16,00
- Espessura (cm): 0,90
Sobre a editora
Os livros da editora Senac costumam oferecer uma leitura que combina clareza e didatismo, voltada tanto para iniciantes quanto para profissionais em formação. O catálogo traz obras que exploram temas práticos, como prevenção de incêndios, atendimento ao público e gestão comercial, mas também se estende a reflexões mais amplas sobre meio ambiente, urbanismo e cultura brasileira. O tom varia entre o informativo e o analítico, com textos que convidam à reflexão sobre questões sociais e tecnológicas atuais. Essa diversidade cria um contraste interessante entre obras mais narrativas e outras de caráter mais técnico e instrucional, atendendo a um público que busca conhecimento aplicado e contextualizado.
