Título: Brasil Sabor. Segredos dos Chefs
Autor: Associação Brasileira De Bares E Restaurantes - AB
Sinopse: Brasília - Capital Federal, com sua infinita diversidade, representa hoje o terceiro pólo gastronômico do País. A Fecomércio, por meio da Editora Senac-DF, apoia e incentiva as iniciativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/DF), por meio deste livro, que reúne mais de 80 receitas inéditas de renomados restaurantes que participam do Congresso de Gastronomia realizado anualmente em Brasília.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Brasil Sabor. Segredos dos Chefs”, de Associação Brasileira De Bares E Restaurantes - AB, publicado pela editora Senac Distrito Federal, em 2014 e com 174 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Senac Distrito Federal
Páginas: 174
Ano: 2014
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8562564354
ISBN13: 9788562564352
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,440
- Altura (cm): 20,00
- Largura (cm): 20,00
- Espessura (cm): 1,10
Sobre a editora
Os livros da editora Senac Distrito Federal trazem uma experiência de leitura orientada para o aprendizado aplicado, com textos que combinam clareza e objetividade para públicos profissionais e acadêmicos. O catálogo privilegia obras que explicam conceitos fundamentais e técnicas em áreas como gestão, saúde do trabalhador, moda, comunicação e gastronomia, sempre com linguagem acessível e didática. Muitas obras apresentam metodologias, ferramentas e orientações práticas, o que sugere um foco em capacitação e atualização. O tom costuma ser direto, com atenção à contextualização teórica e exemplos concretos, favorecendo a compreensão de temas complexos sem perder a objetividade.
