Título: Cerveja & Filosofia
Autor: Steven D. Hales
Sinopse: O livro expõe temas sobre os elementos de produção que tornam uma cerveja boa ou ruim, as diferenças entre cervejas industrializadas e artesanais, as leis que apoiam ou comprometem a comercialização e a produção da bebida. O volume reúne artigos escritos por diferentes profissionais, incluindo filósofos, produtores de cerveja, mestres cervejeiros e bebedores profissionais. Os textos têm um toque de humor tanto na linguagem quanto nos argumentos propostos.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Cerveja & Filosofia”, de Steven D. Hales, publicado pela editora TANTA TINTA, em 2010 e com 288 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: TANTA TINTA
Páginas: 288
Ano: 2010
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8563114077
ISBN13: 9788563114075
- Encadernação: BROCHURA
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