Título: Da Alimentação à Gastronomia
Autor: WILMA MARIA COELHO ARAUJO
Sinopse: Esta obra aborda a comida como relação humana, os ambientes e as técnicas naturais. Da alimentação à gastronomia destaca a mesa como lugar de socializar lazares e trabalhos, de estabilizar convívios. A história da cultrua alimentar - a gastronomia - está no moto-contínuo de receber influências e aperfeiçoar processos A colonização portuguesa adaptou-se ao Brasil e miscigenou-se a índios e a africanos. Regionalmente guarda hoje formas alimentares típicos. Desde asáticos, egípcios, gregos, romanos, o mundo inteiro faz o mesmo.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Da Alimentação à Gastronomia”, de WILMA MARIA COELHO ARAUJO, publicado pela editora UNB, em 2005 e com 101 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: UNB
Páginas: 101
Ano: 2005
Edição:
Linguagem: português
ISBN: 8523008187
ISBN13: 9788523008185
