Título: Die Zukunft auf dem Tisch
Autor: Angelika Ploeger, Gunther Hirschfelder, Gesa Schönberger
Sinopse: Essen und Trinken stehen stets im Spannungsfeld von Genuss und Gesundheit, Tradition und Innovation, von lokalen Möglichkeiten und globalen Auswirkungen. Dieses Buch diskutiert die gegenwärtige und zukünftige Esskultur aus kultur- und naturwissenschaftlichen Perspektiven. Es ist eine komprimierte Gesamtschau des aktuellen Standes der wichtigsten Forschungsfelder und Analysen zum Thema. Die Ernährung der Gegenwart wird dabei als Ergebnis eines historischen Prozesses verstanden und weiter in die Zukunft gedacht. Anhand zahlreicher Themenfelder zeigt der Band für unsere Gesellschaft auf, welche Gestaltungsräume und welche Grenzen sich für die Ernährung von morgen eröffnen.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Die Zukunft auf dem Tisch”, de Angelika Ploeger, Gunther Hirschfelder, Gesa Schönberger, publicado pela editora VS Verlag für Sozialwissenschaften, em 2011 e com 437 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: VS Verlag für Sozialwissenschaften
Páginas: 437
Ano: 2011
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN: 3531176439
ISBN13: 9783531176437
Sobre a editora
Os livros da editora VS Verlag für Sozialwissenschaften oferecem uma experiência de leitura marcada por análises detalhadas e fundamentadas em ciências sociais e humanas. O catálogo privilegia obras que exploram temas como processos sociais, psicologia aplicada, educação e questões políticas, sempre com um olhar crítico e embasado em pesquisas empíricas. A linguagem tende a ser clara, ainda que densa, adequada para leitores que buscam compreender fenômenos sociais complexos e suas implicações práticas. Em algumas obras, o tom é mais narrativo e histórico, enquanto outras adotam uma abordagem mais didática e explicativa, voltada para estudantes e profissionais. Esse equilíbrio entre análise empírica e reflexão teórica é uma marca dos livros da editora VS Verlag für Sozialwissenschaften.
