Título: Dishing Up® Minnesota
Autor: Teresa Marrone
Sinopse: These 150 mouthwatering recipes, contributed by some of Minnesota’s best chefs, farmers, and foragers and accompanied by gorgeous photography, celebrate the state’s outstanding and unique cuisine. You’ll find dishes featuring fish from the lakes as well as morels and chanterelles, wild blueberries, wild game, beef and bison, orchard fruits, berries, dairy products, and much more. There are recipes inspired by German, Scandinavian, East Asian, and African traditions, as well as dishes from fairs and food trucks. There’s something here for everyone, from Carrot Risotto and Dry-Fried Sugar Snap Peas to North Shore Fish Cakes; Wild Cherry Jelly; Northland Venison Burger with Wild Rice; Bison, Bacon & Cheddar Meatballs; Busy-Day Pho; Egg Coffee; Gravlax; Varmland Potato Sausage; Hmong Chicken Larb; Tater Tot Nachos; Thai Peanut Caramel Popcorn; Honey Pecan Pie; Classic Pound Cake with Cardamom; and Apple Dessert Hotdish.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Dishing Up® Minnesota”, de Teresa Marrone, publicado pela editora Storey Publishing, em 2016 e com 288 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Storey Publishing
Páginas: 288
Ano: 2016
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9781612125848
ISBN13: 9781612125848
Sobre a editora
Os livros da editora STOREY PUBLISHING costumam oferecer uma experiência prática e direta, focada em habilidades para o dia a dia, especialmente ligadas ao estilo de vida rural e à autossuficiência. O catálogo traz instruções detalhadas para quem deseja cultivar independência pessoal, seja na cidade ou no campo, com temas que vão desde jardinagem orgânica e compostagem até técnicas para construção e restauração de casas de madeira. Há também um interesse claro por receitas e preparações caseiras que valorizam ingredientes naturais e sazonais, além de guias para a produção artesanal, como sabonetes e bebidas. O tom das obras é didático e acessível, com ritmo que privilegia o aprendizado passo a passo, e o material de apresentação indica uma preocupação em equilibrar tradição e métodos contemporâneos.
