Título: Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes
Autor: Christophe Adam
Sinopse: The newest darling in the world of baking -- the classic French pastry has been embraced by a whole new generation of bakers. Making this classic at home is much easier than you think. And it's made easy by the fact that it's written by one of Europe's top pastry chefs, Christophe Adam. With its straightforward approach, full color pages and hundreds of step-by-step photos, it's as though Christophe were by your side giving you a lesson in your home kitchen. Over the last dozen years, Christophe has perfected the éclair and has turned it into a gourmet delight which marries unconventional and imaginative fruits, flavors, colors and textures, resulting in luxe éclairs that will have you reaching for seconds and thirds. Christophe has created 25 innovative recipes (both introductory and advanced) that will be perfect for everything from casual gatherings with family and friends, to formal celebrations. With these easy-to-follow instructions and some practice with the basic techniques you'll soon be mastering these recipes as well as inventing new ones of your own. Some of Christophe's creations include Chocolate Popping Sugar Éclairs, Hazelnut Praline, Caramel-Peanut, Lemon, Cherry-Raspberry Sugared Almond Éclairs, Fig Éclairs, Pistachio-Orange Éclairs, Vanilla Éclairs, Raspberry-Passion Fruit Éclairs and Hazelnut Mix Éclairs. A complete list of utensils, a few simple rules and invaluable tips and techniques are sprinkled throughout and will be hugely appealing to novice and experienced bakers.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes”, de Christophe Adam, publicado pela editora Robert Rose, em 2017 e com 224 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Robert Rose
Páginas: 224
Ano: 2017
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9780778805670
Sobre a editora
Os livros da editora Robert Rose oferecem uma experiência de leitura prática e acessível, focada em guias detalhados para o dia a dia, especialmente na área de culinária e saúde. O catálogo privilegia textos que combinam instruções passo a passo com explicações claras, como em receitas para técnicas específicas de cozinha e dietas terapêuticas. Além disso, há obras que abordam temas de bem-estar e cuidados pessoais com linguagem direta, voltadas para leitores que buscam soluções concretas para problemas comuns, como dor crônica ou alimentação saudável. O tom costuma ser didático, com ritmo que facilita o acompanhamento, e o material sugere um público interessado em aplicar o conhecimento imediatamente, seja na cozinha ou em práticas de autocuidado.
