Título: Epidemiologia nutricional
Autor: Gilberto Kac, Rosely Sichieri, Denise Petrucci Gigante
Sinopse: A obra oferece uma ampla e atualizada visão dos problemas nutricionais de relevância para a saúde pública no país, tendo em vista a realidade de ensino e pesquisa e o cenário epidemiológico e nutricional atual. Publicação de fôlego e poderosa ferramenta de trabalho para a comunidade da epidemiologia nutricional, vai além da avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis. Valoriza, também, a longa tradição e excelência da epidemiologia brasileira no trato de temas como desnutrição, desmame precoce e carência de micronutrientes. E respeita a especificidade da dinâmica nutricional brasileira, contemplando com rigor, competência e equilíbrio métodos e análises que abrangem os ‘velhos e novos males’ da nutrição no Brasil.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Epidemiologia nutricional”, de Gilberto Kac, Rosely Sichieri, Denise Petrucci Gigante, publicado pela editora SciELO - Editora FIOCRUZ, em 2007 e com 580 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: SciELO - Editora FIOCRUZ
Páginas: 580
Ano: 2007
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN: 8575413201
ISBN13: 9788575413203
Sobre a editora
Os livros da editora SciELO - Editora FIOCRUZ costumam oferecer uma leitura densa e fundamentada, focada em temas de saúde pública, epidemiologia e ciências da saúde em geral. O catálogo privilegia obras que dialogam diretamente com a realidade brasileira, abordando desde questões nutricionais e doenças endêmicas até políticas públicas e inovação tecnológica no setor da saúde. A linguagem tende a ser técnica, porém acessível a leitores que buscam aprofundamento, com textos que equilibram análise crítica e apresentação de dados atualizados. Há uma clara preocupação em conectar teoria e prática, especialmente para profissionais, pesquisadores e gestores interessados em políticas de saúde e educação. Em alguns títulos, o diálogo interdisciplinar e a reflexão filosófica ampliam o escopo, mostrando a complexidade do campo da saúde em suas múltiplas dimensões.
