Título: Escola de Cozinha: Doces
Autor: FRANCESCA BODI E LICIA CAGRONI
Sinopse: Em Escola de Cozinha Doces você vai aprender rapidamente técnicas básicas para fazer em casa doces deliciosos. O volume está dividido em três grandes seções. Na primeira, Doces de forno & fritos, que traz as técnicas básicas sobre como preparar os clássicos doces de forno e também os docinhos de padaria. Na segunda seção, Doces de colher, com as sobremesas como musses e sorvetes. Na terceira seção, Compotas & doces com fruta, todas as técnicas de como preparar doces com as frutas da estação e compotas caseiras iguais às da vovó. Para testar sua criatividade e imaginação, o volume é finalizado com uma ampla seção dedicada a receitas testadas e aprovadas. Diferenciais/Comentários Ensina de forma didática o passo a passo para se fazer tanto receitas elaboradas e sofisticadas como receitas simples e rápidas. É um livro em couchê e ilustrado, pois todas as receitas foram testadas, aprovadas e fotografadas pela redação. Ao fim do livro, há um glossário para esclarecer termos técnicos utilizados na culinária e também um índice para facilitar a localização das receitas.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Escola de Cozinha: Doces”, de FRANCESCA BODI E LICIA CAGRONI, publicado pela editora LAFONTE, em 2012 e com 256 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: LAFONTE
Páginas: 256
Ano: 2012
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8581860486
ISBN13: 9788581860480
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,800
- Altura (cm): 24,00
- Largura (cm): 17,00
- Espessura (cm): 3,00
Sobre a editora
A leitura dos livros da editora Lafonte costuma levar o leitor a universos que mesclam o clássico e o contemporâneo, com narrativas que transitam entre o romance psicológico, a análise literária e o relato histórico. O catálogo traz obras que exploram desde a complexidade das relações humanas e dilemas morais até investigações detalhadas de obras literárias consagradas, como um mergulho capítulo a capítulo em um clássico da fantasia. O tom das obras varia entre o reflexivo e o envolvente, com textos que ora apresentam ritmo mais denso e analítico, ora se aproximam de tramas ficcionais com suspense e romance. A linguagem tende a ser clara e didática, adequada tanto para leitores interessados em estudos literários quanto para aqueles que buscam narrativas que combinam profundidade emocional e crítica social.
