Título: Fermentation and Biochemical Engineering Handbook
Sinopse: A complete reference for fermentation engineers engaged in commercial chemical and pharmaceutical production, Fermentation and Biochemical Engineering Handbook emphasizes the operation, development and design of manufacturing processes that use fermentation, separation and purification techniques. Contributing authors from companies such as Merck, Eli Lilly, Amgen and Bristol-Myers Squibb highlight the practical aspects of the processes-data collection, scale-up parameters, equipment selection, troubleshooting, and more. They also provide relevant perspectives for the different industry sectors utilizing fermentation techniques, including chemical, pharmaceutical, food, and biofuels. New material in the third edition covers topics relevant to modern recombinant cell fermentation, mammalian cell culture, and biorefinery, ensuring that the book will remain applicable around the globe. It uniquely demonstrates the relationships between the synthetic processes for small molecules such as active ingredients, drugs and chemicals, and the biotechnology of protein, vaccine, hormone, and antibiotic production. This major revision also includes new material on membrane pervaporation technologies for biofuels and nanofiltration, and recent developments in instrumentation such as optical-based dissolved oxygen probes, capacitance-based culture viability probes, and in situ real-time fermentation monitoring with wireless technology. It addresses topical environmental considerations, including the use of new (bio)technologies to treat and utilize waste streams and produce renewable energy from wastewaters. Options for bioremediation are also explained. Acabamento: Hardcover. Peso: 507g. Dimensões: 27.6 x 21.6 x 2.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Fermentation and Biochemical Engineering Handbook”, publicado pela editora Elsevier Health Sciences, em 2014 e com 454 páginas, integra a categoria Bioquímica. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Elsevier Health Sciences
Páginas: 454
Ano: 2014
Edição: 3ª EDIÇÃO
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9781455725533
Sobre a editora
Os livros da editora Elsevier Health Sciences são marcados por uma abordagem clara e didática, com forte ênfase em conteúdos de saúde, medicina e ciências aplicadas. O catálogo privilegia textos que combinam ilustrações coloridas e detalhadas com explicações passo a passo, facilitando a compreensão de temas complexos como anatomia, farmacologia e reabilitação. Muitas obras apresentam recursos pedagógicos, como casos clínicos, perguntas para revisão e exemplos práticos, que ajudam tanto estudantes quanto profissionais a consolidar o aprendizado. O tom varia entre o informativo e o prático, com foco em aplicações clínicas e atualizações recentes em áreas especializadas.
