Título: Fermenting Foods StepbyStep
Autor: Elabd Adam
Sinopse: Fermenting Food Step by Step shows you how to master the fermenting process with more than 80 step-by-step recipes - plus you''ll learn about the history and processes of fermentation throughout.For thousands of years, cultures around the world have practiced fermenting as a way to preserve food, and its health benefits now are at your fingertips. Fermenting Food Step by Step includes more than 80 recipes covering fruits and vegetables, meats and dairy, breads and grains, and even beverages like kombucha. From pickles and sauerkraut to kefir and yogurt smoothies to sausages and corned beef, every meal and snack is delectable.Whether for the incredible flavors or proven health benefits, readers of Fermenting Food Step by Step will get all the information they need to make satisfying meals in a whole new way.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Fermenting Foods StepbyStep”, de Elabd Adam, publicado pela editora DK - Adult (UK), em 2016 e com 224 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: DK - Adult (UK)
Páginas: 224
Ano: 2016
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 0241240662
ISBN13: 9780241240663
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,756
- Altura (cm): 23,40
- Largura (cm): 19,60
- Espessura (cm): 2,00
Sobre a editora
Os livros da editora DK - Adult (UK) oferecem uma experiência visualmente rica e informativa, que combina imagens detalhadas com textos claros e acessíveis. O catálogo privilegia obras que explicam temas complexos de forma didática, como anatomia humana, história natural, culinária e habilidades práticas, com um ritmo que equilibra profundidade e objetividade. Há uma forte presença de guias ilustrados, manuais passo a passo e compilações temáticas que convidam tanto leitores iniciantes quanto entusiastas a explorar assuntos variados, do cuidado com plantas à astronomia, passando por técnicas de artesanato e alimentação saudável.
