Título: Fermenting - Series Recipes & Preparation
Autor: Daphne Lambert
Sinopse: This beautifully illustrated new cookbook will not only inspire you to try new foods and recipes, it will show you how foods can actively foster a healthier body, encouraging a balanced digestive system and healthy gut. A fascinating discussion of the history, benefits, techniques and tools needed for fermenting, is followed by basic recipes that use age-old methods to culture healthy bacteria to create essential classic ferments such as sauerkraut, kimchi, yogurt and sourdough. The book then goes on to provide further recipes for salads and pickles, drinks and smoothies, soups, main dishes, and breads and treats. Whether it's a super probiotic Cucumber & Kefir Smoothie, a delicious Broccoli Miso Soup or tempting Buckwheat Pancakes, the ancient wisdom of fermented foods from around the world will delight your tastebuds and tummy! Acabamento: Paperback. Peso: 250g. Dimensões: 24.5 x 19 x 1.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Fermenting – Series Recipes & Preparation”, de Daphne Lambert, publicado pela editora Flame Tree Publishing e com 224 páginas, integra a categoria Culinária. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Flame Tree Publishing
Páginas: 224
Ano:
Edição:
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9781783619917
Sobre a editora
Os livros da editora Flame Tree Publishing oferecem uma experiência que mescla arte, música e cultura popular com um olhar visual marcante. O catálogo apresenta desde coleções de folclore e contos tradicionais, que evocam paisagens e personagens míticos, até biografias ilustradas e análises de ícones do rock, com ritmo cronológico e narrativa acessível. Além disso, a editora investe em puzzles artísticos que traduzem obras consagradas em desafios para adultos e jovens, com atenção à sustentabilidade. O tom varia entre o didático e o evocativo, com obras que equilibram informação e emoção, contemplando públicos interessados em história cultural, arte e música.
