Name: Frangos de Corte: Criação, Abate e Comercialização
Author: Tadeu Cotta
ISBN: 9788588216372

Título: Frangos de Corte: Criação, Abate e Comercialização

Sinopse: Nesta obra estão reunidas as principais informações relativas à produção de carne de frango. Tais conhecimentos constituem os fundamentos necessários para alcançar a otimização do desempenho, maior rendimento no abate e maiores ganhos na comercialização das aves abatidas. O objetivo é informar sobre o que de mais importante ocorre na cadeia produtiva, desde o primeiro dia de criação até chegar à mesa do consumidor, abordando os temas: características do frango moderno; sistemas e planejamento da produção; modos de criação; instalações e equipamentos; manejo dos frangos: recepção dos pintinhos, densidade de criação, temperatura e ventilação, manejo de bebedouros e comedouros, acompanhamento do crescimento ao abate; alimentação dos frangos; distúrbios metabólicos; higiene, profilaxia e biossegurança das granjas; abate e processamento; a graxaria e seus produtos; limpeza do abatedouro; comercialização da carne de frango, valor nutritivo da carne; microbiologia da carne de frango; a maciez, o paladar, a suculência e a preferência do consumidor.

Contexto da obra

Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Frangos de Corte: Criação, Abate e Comercialização”, de Tadeu Cotta, publicado pela editora Aprenda Fácil Editora, em 2004 e com 250 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.

Editora: Aprenda Fácil Editora

Páginas: 250

Ano: 2004

Edição:

Linguagem: português

ISBN:

ISBN13: 9788588216372

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Tadeu Cotta oferece uma imersão detalhada e prática no universo da avicultura, com foco técnico e científico. A prosa é clara e objetiva, construída para facilitar a compreensão de processos complexos, como a reprodução, manejo e alimentação das aves. O ritmo é didático, com explicações que se apoiam em tabelas e figuras para tornar o conteúdo acessível a profissionais e estudantes. A tensão aqui não é dramática, mas reside no desafio de aplicar conhecimentos técnicos para otimizar a criação e produção. O leitor é convidado a refletir sobre as bases fisiológicas e tecnológicas que sustentam a avicultura, com uma abordagem que privilegia o uso prático e a segurança na tomada de decisões. Em meio a esse detalhamento, há uma constância no tom informativo, que não se perde em abstrações, mantendo o foco no dia a dia do produtor. Assim, os livros de Tadeu Cotta se apresentam como ferramentas sólidas para quem busca entender e aprimorar a criação de aves.

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Sobre a editora

Os livros da editora Aprenda Fácil Editora apresentam uma abordagem prática e técnica voltada principalmente para atividades agropecuárias e manejo ambiental. A leitura costuma ser direta, com linguagem objetiva, focada em transmitir conhecimentos aplicáveis no cotidiano de produtores, técnicos e entusiastas do campo. O catálogo traz obras que exploram desde a criação de animais silvestres e domésticos até técnicas de recuperação ambiental e cultivo de plantas específicas. Muitas obras valorizam o equilíbrio entre a produção econômica e a conservação ambiental, mostrando um recorte editorial que alia sustentabilidade e produtividade. O tom didático e o uso frequente de tabelas, figuras e modelos facilitam a compreensão e a aplicação dos conteúdos.

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