Título: Gaby's Latin American Kitchen
Autor: Gaby Melian
Sinopse: Celebrity Chef Gaby Melian brings you into her kitchen to teach the best recipes shes learned from all over Latin America. From desayuno (breakfast) to cena (dinner), merienda (snacks) to postre (dessert), your young chef will be a pro in no time. ¡En sus marcas, listos fuera! Ready, set, cook! Have you ever tried empanadas? Made cheesy arepas for your family? Or shared homemade, sprinkle-covered chocolate brigadeiros with your friends? Travel the world of Latin America with 70 recipes developed and written by Gaby Melianall kid-tested and kid-approved by Americas Test Kitchen Kids' panel of over 15,000 at-home kid recipe testers. A Spanish glossary, fun personal stories, and a peek into Gaby's own kitchen make this book a delicious win for all young chefs and their families! Kids can cook from breakfast to dessert with recipes such as: Arepas con Queso: These Colombian-style round corn cakes are cooked on the stovetop, then stuffed with gouda cheese that melts and gets gooey after a few minutes in the oven. Ensalada de Frutas: This fruit salad is the solution to hot summer days. Add orange juice, water, and ice to the fruit, stir gently to combine, and serve with plenty of juice spooned on top of each servingthe juicier the better! Panqueques con Dulce de Leche: A distant cousin to French crepes, these panqueques are just as delicious, and a bit more forgivingmake them as thick or as thin as you like, with a lot of browning. After cooking, they're filled with luscious, sweet dulce de leche. Empanadas de Pollo: Empanadas are a delicious labor of love. To make them simpler to prepare, this version uses store-bought hojaldradas-style empanada dough rounds and rotisserie chicken.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Gaby’s Latin American Kitchen”, de Gaby Melian, publicado pela editora America's Test Kitchen, em 2022 e com 208 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: America's Test Kitchen
Páginas: 208
Ano: 2022
Edição:
Linguagem: English
ISBN: 1954210272
ISBN13: 9781954210271
Sobre a editora
Os livros da editora America's Test Kitchen trazem uma experiência de leitura que combina rigor técnico e acessibilidade culinária, com receitas testadas e detalhadas para diferentes níveis de habilidade. O catálogo revela um foco claro em instruções precisas, dicas práticas e explicações que acompanham cada receita, favorecendo quem busca confiança e resultados consistentes na cozinha. Há uma diversidade que vai desde preparos tradicionais americanos até especializações em cozinhas internacionais, como a mexicana e a coreana, além de abordagens específicas para dietas como vegetariana, vegana e low-FODMAP. O tom é informativo e didático, com um ritmo que equilibra aprofundamento técnico e facilidade de uso, ideal para quem valoriza tanto a ciência da culinária quanto o prazer de cozinhar no dia a dia.
