Título: Gluten-Free Sourdough Baking: The Miracle Method for Creating Great Bread Without Wheat
Autor: Mary Thompson
Sinopse: The Gluten-Free Secret to Enjoying Incredible Sourdough Loaves, Breads & Pastries
If you’re gluten-free, then you understand the struggle of finding delicious, gluten-free breads and baked goods. But with Mary Thompson, founder of the beloved A Couple of Celiacs food blog, baking scrumptious glutenfree sourdough is not only possible, it’s easier than you’d think! Master the art of sourdough baking under the guidance of an expert to whip up wheatless loaves, muffins and pies that’ll leave your home smelling like an artisanal bakery. Mary has also included vegan- and allergen-friendly substitutes for her recipes where possible, so everyone can enjoy these gluten-free treats!
In her debut cookbook, Mary spills all her secrets to making the gorgeous, crusty sourdough loaves of your dreams. Learn how to cultivate and maintain your gluten-free sourdough starter with detailed timetables and pages of all the tips, tricks and tools you need to get started. You can even take a look inside of Mary’s personal gluten-free flour pantry for all of her kitchen favorites. Impress your friends and family with dozens of breads like a Rustic Honey and Oat Loaf, colorful Beetroot and Black Pepper Bread and Mary’s Braided Herb and Cheese Loaf. And for sweet variations, try a swirled Chocolate and Hazelnut Babka or some crispy Mixed-Berry Galettes.
A revolutionary guide for any breadlovers with celiac disease, gluten intolerance or other dietary concerns, this cookbook will become the go-to staple for every gluten-free kitchen.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “Gluten-Free Sourdough Baking: The Miracle Method for Creating Great Bread Without Wheat”, de Mary Thompson, publicado pela editora Page Street Publishing, em 2022 e com 176 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Page Street Publishing
Páginas: 176
Ano: 2022-03-08
Edição:
Linguagem: en
ISBN: 1645675246
ISBN13: 9781645675242
Sobre a editora
Os livros da editora Page Street Publishing oferecem uma experiência de leitura que combina praticidade e criatividade, com foco em guias passo a passo e projetos acessíveis para iniciantes e entusiastas. O catálogo destaca obras que exploram técnicas manuais como crochê, pintura em aquarela e arte digital, além de coleções culinárias que privilegiam receitas simples, rápidas e saborosas, muitas vezes com um toque descontraído e bem-humorado. A linguagem costuma ser direta, didática e visual, com instruções claras para que o leitor possa executar projetos ou receitas com facilidade, seja na cozinha, no artesanato ou na arte. Há uma diversidade entre obras mais narrativas, que trazem histórias e comentários pessoais, e outras mais instrucionais, focadas em ensinar habilidades específicas, o que sugere um público interessado em aprender e aplicar conhecimentos práticos no dia a dia.
