Título: Handmade Loaf, the - The Book That Started a Baking Revolution
Autor: Dan Lepard
Sinopse: With more than 75 recipes, from dark crisp rye breads and ricotta breadsticks through to effortless multigrain sourdough, 'The Handmade Loaf' guides you through the stress-free techniques you need to make and bake great breads at home. Made and photographed in kitchens and bakeries across Europe, from Russia through to the Scottish Highlands, Dan Lepard's ground-breaking methods show you how to get the most flavour and the best texture from sourdough and simple yeast breads with minimal kneading and gentle handling of the dough. Let this classic cookbook guide you to making superb bread at home. Acabamento: Paperback. Peso: 192g. Dimensões: 25.5 x 20.4 x 1.5.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Handmade Loaf, the – The Book That Started a Baking Revolution”, de Dan Lepard, publicado pela editora Mitchell Beazley, em 2017 e com 192 páginas, integra a categoria Culinária. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Mitchell Beazley
Páginas: 192
Ano: 2017
Edição: 1ª EDIÇÃO
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9781784723347
Sobre a editora
Os livros da editora Mitchell Beazley costumam oferecer uma experiência de leitura rica em detalhes visuais e informativos, com foco em temas ligados ao vinho, gastronomia, jardinagem e decoração. A narrativa varia entre o didático e o inspirador, com textos que combinam mapas, receitas, técnicas e dicas práticas, sempre com um tom acessível, mas profundo o suficiente para atender tanto iniciantes quanto leitores mais experientes. O ritmo é geralmente pausado, permitindo absorver informações técnicas sem perder o interesse, e a linguagem é clara, com abundância de ilustrações e fotografias que enriquecem o conteúdo. O catálogo revela uma preocupação em equilibrar obras mais técnicas, como guias e atlas, com publicações que trazem um tom mais narrativo e visual, como livros de receitas e de estilo de vida.
