Título: Honey: Recipes From a Beekeeper's Kitchen
Autor: Amy Newsome
Sinopse: "Amy's beautiful recipes are an ode to the pleasures of cooking with honey and the importance of it in our lives." – Thomasina Miers
"Something truly magical happens when beekeeping, gardening and cooking meet, and in that intersection stands Amy with this wonderful book." – Itamar Srulovich, Honey & Co.
"A beautiful, thoughtful exploration of keeping bees and cooking with honey – with such enticing recipes." – Mark Diacono
A sticky celebration of honey from bloom to plate, with 80 inspiring recipes straight from a beekeeper’s kitchen.
Amy Newsome is a cook, gardener and beekeeper—and this is her homage to honey and its deliciously distinct varietals from around the globe. Marvel at the floral intricacies of honey’s terroir and all its wonderful flavors, before getting stuck in with 80 sweet and savory recipes that celebrate the magic of cooking with honey; from honey ferments, fancy fritto misto, and Honeyed Chipotle Lamb Tacos, to Saffron & Apricot Honey Buns, Eucalyptus Honey Granita, and a Bergamot Bee's Knees to wash everything down.
Covering the beekeeper’s year and how honey is made, you will journey through the changing seasons, take a peak inside the hive and discover just how to create the perfect bee-friendly garden. This cookbook is an incredibly thoughtful collection of recipes and stories that offers an inspiring glimpse into the craft of beekeeping, and the remarkable world of the honeybee, confirming why and how we should be treating honey with the respect it deserves.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “Honey: Recipes From a Beekeeper’s Kitchen”, de Amy Newsome, publicado pela editora Quadrille Publishing, em 2023 e com 256 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Quadrille Publishing
Páginas: 256
Ano: 2023-06-13
Edição:
Linguagem: en
ISBN: 1787139433
ISBN13: 9781787139435
Sobre a editora
Os livros da editora QUADRILLE PUBLISHING convidam o leitor a explorar temas ligados à culinária, bem-estar e autoconhecimento, com um olhar que valoriza tanto a técnica quanto a experiência sensorial. Muitas obras trazem receitas detalhadas que mesclam ingredientes naturais e sazonais, como mel, óleo de coco e frutas cítricas, revelando uma preocupação com a origem dos alimentos e seus sabores distintos. Além disso, o catálogo apresenta títulos que abordam práticas de autocuidado, espiritualidade e desenvolvimento pessoal, com textos que combinam orientações práticas e reflexões acessíveis. A leitura costuma ser envolvente, com ritmo que alterna entre o didático e o inspirador, favorecendo tanto quem busca conhecimento técnico quanto quem deseja uma imersão mais contemplativa.
