Título: Hospitalidade e Negócios
Autor: DANNY MEYER
Sinopse: Hospitalidade e Negócios conta a evolução de Danny Meyer, de um aspirante a restaurateur até CEO, rastreando seu espírito empreendedor, sua dedicação ao serviço direcionado ao cliente e seus interesses filantrópicos, até seus primeiros modelos: o pai e os avós. Ele também mostra seu amor pela comida na infância e como esse fascínio iria acabar determinando sua carreira. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes top da América. Meyer atribui boa parte do seu sucesso às pessoas que trabalham para ele, descrevendo sua fórmula especial para selecionar e motivar empregados excepcionais, e sua crença de administração de baixo para cima. Em Hospitalidade e Negócios, Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos.
Contexto da obra
Na área de Administração, livros como este costumam se ligar a gestão, estratégia e aplicação prática. “Hospitalidade e Negócios”, de DANNY MEYER, publicado pela editora Novo Conceito, em 2007 e com 272 páginas, integra a categoria Livros de Administração. Esse contexto costuma ser útil para situar a obra entre leituras mais conceituais e leituras mais voltadas à ação.
Editora: Novo Conceito
Páginas: 272
Ano: 2007
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8599560220
ISBN13: 9788599560228
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,375
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 16,00
- Espessura (cm): 1,40
Sobre a editora
Os livros da editora Novo Conceito costumam apresentar narrativas que mesclam romance e conflito pessoal em cenários contemporâneos ou fantásticos, com personagens jovens enfrentando dilemas emocionais e desafios externos. O catálogo revela uma predileção por histórias que exploram relações complexas, seja em contextos de aventura, suspense ou dramas cotidianos, muitas vezes com um tom acessível e envolvente. Há obras que transitam entre o romance adulto e o jovem adulto, com tramas que variam do suspense distópico à reconstrução de vidas após perdas, sempre com foco na intensidade das emoções e no desenvolvimento dos personagens. Além disso, o material indica a presença de títulos que abordam temas técnicos e científicos, como medicina e psicologia, mas com apresentação clara e didática, facilitando o acesso ao leitor.
