Título: Indian Cooking Unfolded
Autor: Raghavan Iyer
Sinopse: Love Indian food but feel it's too daunting to recreate at home? Those complex authentic flavors! Those dozens of spice blends! The long prep time! Fear not. Award-winning cooking teacher Raghavan Iyer puts the breeze and ease into Indian cooking. Taking a heavily illustrated, step-by-step approach, he introduces cooks to one of the world's most popular cuisines. With his natural charm and enthusiasm, Raghavan begins each chapter by explaining the recipe choices, what techniques are included, and a suggested order in which to approach the recipes. The book's 100 authentic recipes use only ingredients readily available at the local supermarket. Taking into account time restraints, each dish can be quickly assembled and will give home cooks the confidence to create knockout Tandoori Chicken, Coconut Squash with Chiles, Turmeric Hash Browns, Saffron-Pistachio Ice Cream Bars, and Mango Bread Pudding with Chai Spices. From basic breads to chutneys and savory pickles, from tasty dal to fragrant basmati rice pilafs, from crispy starters to enjoy with a Slumdog Martini, Indian Cooking Unfolded is a 21st-century approach to one of the most ancient—and popular—cuisines.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Indian Cooking Unfolded”, de Raghavan Iyer, publicado pela editora Workman Publishing, em 2013 e com 330 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Workman Publishing
Páginas: 330
Ano: 2013
Edição: Illustrated
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9780761165217
ISBN13: 9780761165217
Sobre a editora
Os livros da editora Workman Publishing apresentam uma experiência de leitura que combina interatividade e aprendizado prático, especialmente voltada para crianças e jovens estudantes. O catálogo destaca obras que incentivam a participação ativa, como livros de adesivos para montar pinturas e materiais didáticos que reforçam conceitos escolares de forma acessível e visual. Além disso, há títulos que exploram temas científicos e históricos com linguagem clara e recursos visuais que facilitam a compreensão. O tom varia entre o lúdico e o informativo, com um ritmo que equilibra diversão e conteúdo educativo, atendendo a leitores que buscam tanto entretenimento quanto aprofundamento em assuntos específicos.
