Título: Licores - Segredo e Tradiçao
Autor: Edite Vieira Phillips
Sinopse: 'Licores - segredo e tradição', é um precioso conselheiro para os que pretendam iniciar-se na arte de preparar licores. Desde as instruções práticas sobre o equipamento necessário, às indicações técnicas da filtragem à clarificação. As receitas reflectem o itinerário dos sabores e dos aromas - o licor de alfazema, baunilha, café, chá e ervas, coco, romã, especiarias, floral, gengibre, groselhas, hortelã, poejos, rosas, violetas, etc. Inclui ainda cocktails de licores, múltiplos batidos, vinhos doces, licores ou abafados, molhos de licor de fruta para bolos e pudins e não esquece as bebidas não-alcoólicas. Esta 4.ª edição, revista e aumentada de Licores - segredo e tradição, é a prova do interesse que este guia prático mereceu junto dos leitores. Acabamento: Brochura. Peso: 611g. Dimensões: 22.5 x 15.7 x 1.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Licores – Segredo e Tradiçao”, de Edite Vieira Phillips e publicado pela editora Colares Editora, integra a categoria Vinhos e Bebidas. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Colares Editora
Páginas:
Ano:
Edição:
Linguagem: Português
ISBN:
ISBN13: 9789727821365
