Título: MACARONS (Padaria 2000): Para Todas As Ocasiões
Autor: Fernando de Oliveira
Sinopse: Fernando de Oliveira, Coordenador Técnico da Escola CAKE 2000 de Confeitaria Artística, reúne neste livro definitivamente tudo que você precisa saber sobre os macarons. Desde sua receita original, com dicas e orientações a respeito dos ingredientes, até os mais sofisticados, passando pelos macarons infantis e divertidos, os "abrasileirados", os salgados, as sobremesas e outras variações, criando um livro que pode ser usado tanto por um amante da confeitaria que deseja produzir um doce digno de ser degustado por seus familiares e amigos quanto pelos mais renomados chefs pâtissiers que desejam inovar em suas técnicas e se diferenciar da concorrência com novas ideais e novos modelos deste verdadeiro tesouro da confeitaria tradicional francesa.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “MACARONS (Padaria 2000): Para Todas As Ocasiões”, de Fernando de Oliveira, publicado pela editora Padaria 2000, em 2014 e com 160 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Padaria 2000
Páginas: 160
Ano: 2014
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9788564815025
