Título: Marmita Vegana
Autor: Jérôme Eckmeier
Sinopse: É comum que a falta de tempo da rotina moderna obrigue que as refeições feitas fora de casa sejam rápidas e, na maioria das vezes, nada equilibradas. Se estivermos falando de opções vegetarianas e veganas, então, a oferta é ainda menor. Pensando nisso, os autores de Marmita vegana selecionaram mais de 100 receitas criativas de refeições deliciosas, saudáveis e fáceis de preparar em casa e levar para o trabalho. São opções variadas de marmitas clássicas, como sanduíches coloridos e pratos frios, assim como sopas e pratos quentes que podem ser aquecidos no escritório. Isso sem falar nas sobremesas, petiscos, molhos para saladas e vitaminas. Entre as opções, estão o Bolinho de pesto e “ricota”, a Couve-flor picante ao forno, o Sanduíche de jaca desfiada ao barbecue, a Salada asiática, o Arroz frito com abacaxi e castanha-de-caju e o Muffin de tangerina e chia. O leitor também descobrirá como planejar o cardápio, escolher os itens básicos para uma despensa vegana versátil, armazenar a comida e organizar as refeições, além de aprender dicas úteis para encontrar opções sem ingredientes de origem animal em restaurantes e lanchonetes.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Marmita Vegana”, de Jérôme Eckmeier, publicado pela editora Publifolha, em 2018 e com 192 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Publifolha
Páginas: 192
Ano: 2018
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8568684963
ISBN13: 9788568684962
- Encadernação: CAPA DURA
- Peso (kg): 0,852
- Altura (cm): 24,00
- Largura (cm): 20,10
- Espessura (cm): 2,20
Sobre a editora
Os livros da editora PUBLIFOLHA oferecem uma experiência de leitura que combina rigor informativo e acessibilidade, transitando entre obras densas, como manuais técnicos e históricos, e propostas mais visuais e interativas, como edições pop-up e guias ilustrados. O catálogo sugere uma predileção por temas que abrangem desde a história política e cultural do Brasil até guias de viagem, saúde, ciências exatas e artes. Em muitos títulos, o tom é didático e explicativo, com textos que equilibram profundidade e clareza, favorecendo leitores que buscam conhecimento estruturado, mas sem abrir mão de uma linguagem direta. Há também espaço para narrativas literárias e romances ambientados em contextos históricos, que trazem um ritmo mais contemplativo e personagens complexos.
