Name: Mesa brasileira guia para servir e degustar nossa comida regional
Author: Claudia Matarazzo
ISBN: 9788539632183

Título: Mesa brasileira guia para servir e degustar nossa comida regional

Autor: Claudia Matarazzo

Sinopse: A receita para preparar Mesa brasileira veio de muitas ideias e ¿ingredientes¿: histórias do período colonial e do Império; curiosidades sobre o que se comia; características dos itens que compunham e compõem os pratos de cada região do Brasil, e a participação de chefs representando essas regiões, com direito a sugestões de cardápio. O texto leve discorre sobre o mix de influências (europeias, africanas e indígenas) que, ao longo dos séculos, resultou em uma ¿etiqueta brasileira¿. Mas aqui a etiqueta não vem trazer regras; em vez disso, constitui-se em um valioso conhecimento para que o comensal tenha a sua experiência aprimorada. Essa mescla de cozinha e cultura contribui para o desenvolvimento de estudantes e profissionais e reafirma o compromisso do Senac São Paulo com a difusão de nossa gastronomia. Boa leitura, e bom apetite.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Mesa brasileira guia para servir e degustar nossa comida regional”, de Claudia Matarazzo, publicado pela editora Senac São Paulo, em 2022 e com 176 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: Senac São Paulo

Páginas: 176

Ano: 2022

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8539632187

ISBN13: 9788539632183

Encadernação: BROCHURA
Peso (kg): 0,600
Altura (cm): 18,00
Largura (cm): 24,00
Espessura (cm): 1,50

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Claudia Matarazzo revela uma autora que se dedica a temas do cotidiano com uma abordagem prática e direta, mas sem perder a sensibilidade. Seu tom é acessível, quase conversacional, e conduz o leitor por situações comuns — desde relacionamentos amorosos até cerimônias e etiqueta social — com clareza e objetividade. O ritmo é fluido, pensado para oferecer soluções e orientações que se encaixam na vida real, sem rodeios ou formalismos excessivos. Há uma atenção especial ao comportamento interpessoal, com foco em como agir e reagir em diferentes contextos, sempre buscando facilitar a convivência e o entendimento entre as pessoas. Em alguns momentos, o texto traz relatos e dicas que humanizam as situações, criando uma proximidade com o leitor. Nos livros de Claudia Matarazzo, o que se destaca é o equilíbrio entre o conteúdo informativo e a leveza na exposição, o que torna a experiência de leitura prática, útil e agradável.

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Sobre a editora

Os livros da editora SENAC SAO PAULO oferecem uma experiência de leitura que combina clareza didática com aplicação prática, especialmente voltada para profissionais e estudantes em áreas técnicas e criativas. O catálogo privilegia obras que apresentam passo a passo, atividades guiadas e orientações detalhadas, como em temas de tecnologia da informação, design, gastronomia e moda. Há um equilíbrio entre abordagens mais narrativas, como relatos históricos e culturais, e outras mais informativas e técnicas, com foco em atualização profissional e desenvolvimento de habilidades específicas. O tom costuma ser acessível, com linguagem direta e recursos visuais que facilitam o aprendizado, favorecendo leitores que buscam aprofundamento sem abrir mão da objetividade.

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