Título: Not Your Mother's Casseroles
Autor: Faith Durand
Sinopse: Simple, fresh, wholesome, and delicious, these one-dish meals fit the way we eat and live today. Author Faith Durand opens up a whole new world of casserole cookery, with more than 200 recipes to suit every taste and lifestyle. Generations of home cooks have turned to the casserole when in need of a quick and easy dinner. These assemble-and-bake meals recall memories of canned vegetables, boxed cheese, and condensed soups. No more! In Faith Durand's new book, you will find more than 200 recipes that bring together the simplicity of the one-pot meal with fresh and healthy ingredients to create casseroles that are decidedly "not your mother's.â? Not Your Mother's Casseroles is organized into chapters including Breakfast, Starters and Spreads, Vegetarian Casseroles, Pastas and Grains, and Desserts. In addition to inspired recipes such as Lemon Brioche French Toast, Spicy Butternut Squash, and Strata with Bacon, Durand has included modern interpretations of classics like Green Bean Casserole and Hearty Lasagna with Sausage. Also featuring vegan recipes and gluten-free offerings, Not Your Mother's Casseroles will suit any dietary preference.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Not Your Mother’s Casseroles”, de Faith Durand, publicado pela editora Harvard Common Press, em 2011 e com 336 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Harvard Common Press
Páginas: 336
Ano: 2011
Edição: 1
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9781558324848
ISBN13: 9781558324848
Sobre a editora
Os livros da editora Harvard Common Press trazem uma experiência de leitura que combina praticidade e aprofundamento em temas culinários e de bem-estar. O catálogo apresenta obras que equilibram instruções claras e detalhadas, muitas vezes com receitas passo a passo e fotografias, para tornar acessível o aprendizado de técnicas específicas, como o preparo de pães em máquinas, slow cookers, churrasco defumado e até destilação caseira. Há um foco recorrente em cozinhas regionais e especializadas — do barbecue tradicional americano à culinária basca, passando por receitas para pequenos grupos e dietas específicas, como vegana e sem glúten. O tom varia entre o didático e o inspirador, com ritmo que pode ser mais ágil em livros visuais e mais denso em manuais técnicos.
