Título: Nutrição e Dietética
Autor: Marly Cardoso
Sinopse: Referência para profissionais e estudantes de Nutrição. Este livro está didaticamente organizado e apresenta, detalhadamente, os macro e micronutrientes, as vitaminas e os minerais, além dos mais importantes guias alimentares e recomendações nutricionais. Nutrição Humana, agora intitulada Nutrição e Dietética, conta com uma seção exclusiva destinada à dietética, abordando a alimentação, a nutrição e a saúde em diferentes ciclos da vida, as práticas alimentares e seus condicionantes, entre outros temas de relevância na área, como o planejamento dietético e suas interfaces com as ciências humanas e sociais. Como eixo temático, Marly Augusto Cardoso e Fernanda Baeza Scagliusi adotaram as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde. No entanto, em cada capítulo, as autoras destacam as recomendações nutricionais preconizadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e as diretrizes do Ministério da Saúde do Brasil para promoção da alimentação saudável. Indicado para estudantes de graduação, este livro preenche uma lacuna no ensino de Nutrição e Dietética, servindo também como referência para profissionais.
Contexto da obra
Na área médica, obras como esta geralmente circulam em contextos de estudo, atualização e apoio técnico. “Nutrição e Dietética”, de Marly Cardoso, publicado pela editora Guanabara Koogan, em 2019 e com 400 páginas, integra a categoria Livros de Medicina. Na prática, esse contexto ajuda a perceber melhor o valor do livro para estudo, revisão e atualização na área.
Editora: Guanabara Koogan
Páginas: 400
Ano: 2019
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8527735318
ISBN13: 9788527735315
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,640
- Altura (cm): 28,00
- Largura (cm): 21,00
- Espessura (cm): 1,70
Sobre a editora
Os livros da editora Guanabara Koogan apresentam um foco claro em obras técnicas e didáticas voltadas para as áreas da saúde e ciências biológicas. A experiência de leitura costuma ser marcada por textos objetivos, com linguagem clara e atualizada, que privilegiam a consulta rápida e o aprendizado aprofundado. O catálogo oferece títulos que vão desde manuais práticos para profissionais e estudantes, até tratados detalhados que exploram temas como anatomia, fisiologia, microbiologia e diversas especialidades médicas. As obras frequentemente combinam ilustrações precisas, gráficos e esquemas para facilitar a compreensão, além de recursos pedagógicos como questões de revisão e boxes explicativos. A diversidade do catálogo se revela na coexistência de livros mais narrativos e explicativos, que contextualizam conceitos, com outros que adotam uma abordagem mais esquemática e direta, voltada para a consulta técnica.
